葡萄糖胺(glucosamine; GA)和硫酸軟骨素(Chondroitin sulfate; CS)是目前最常見的骨關節保健原料，全球年銷售額高達數十億美元，歐洲抗風濕病聯盟（European League Against Rheumatism；EULAR）和2010年的退化性關節炎國際研究學會指南(OARSI guidelines)均建議使用GA和CS以改善膝關節炎症狀；然而，英國Health and Care Excellence (NICE)則基於服用成本等經濟因素的考量，不推薦使用GA和CS，而美國風濕病學會（ACR）則推薦在特定條件下使用GA和CS，OARSI專家會議則認為現行證據尚無法確定GA和CS治療骨關節炎的效果。由於存在這些不同的意見，因此GA和CS兩種成份是否真的能夠有效減輕關節疾病、減緩關節退化的進程，在醫學界仍有爭議。
Hochberg等人(2015)針對600餘位膝關節炎患者進行長達6個月的最新研究指出，同時服用葡萄糖胺鹽酸鹽(500mg/day)及硫酸軟骨素(400mg/day)可以有效降低患者的膝關節疼痛、僵硬、功能限制及關節腫脹與積液，且效果與關節炎藥物celecoxib相近，對關節炎患者而言是非常安全的膳食補充劑。
參考文獻
1. Hochberg, M.C., Martel-Pelletier, J., Monfort, J., Möller, I., Castillo, J.R., Arden, N., Berenbaum, F., Blanco, F.J., Conaghan, P.G., Doménech, G., Henrotin, Y., Pap, T., Richette, P., Sawitzke, A., du Souich, P., Pelletier, J.P.. 2015. Combined chondroitin sulfate and glucosamine for painful knee osteoarthritis: a multicentre, randomised, double-blind, non-inferiority trial versus celecoxib. Ann Rheum Dis 2015:1–8.
2. Henrotin, Y., Marty, M., Mobasheri, A.. 2014. What is the current status of chondroitin sulfate and glucosamine forthe treatment of knee osteoarthritis? Maturitas 78:184–187.