張貼日期
2025-02-26 00:00:00
主旨
喝咖啡改變腸道菌叢組成
公告內容
飲食是人類腸道微生物群的重要決定因素，但特定食物和微生物群落結構之間的相互作用仍然不太了解。咖啡是一種習慣性飲料，具有公認的代謝和健康益處。咖啡為全世界最廣泛消費的飲品之一，其健康益處早已被廣泛研究證實，包括降低全因和心血管疾病特定的死亡率、2 型糖尿病、非酒精性脂肪肝和癌症以及其他疾病的風險。由大型國際醫學研究團隊進行的研究，鎖定咖啡飲品對腸道菌叢的影響。研究人員分析英國、美國共約2萬2800人，以及涵蓋全球211個世代研究族群的5萬4200人相關醫學數據，比較有喝咖啡習慣者和沒有此習慣者的糞便樣本數據，探究兩組之間腸道菌叢的差異，發現Lawsonibacter asaccharolyticus與咖啡的相關性最强，大量喝咖啡與不喝咖啡比較腸道微生物差異最大，適量飲用咖啡與大量飲用咖啡者比較腸道微生物差異不明顯，其結果顯示咖啡對腸道菌群的影響，主要表現在喝與不喝之間的差異。
雖然研究並未對Lawsonibacter asaccharolyticus如何代谢咖啡中的特定化合物和健康的影響，揭開了咖啡與腸道微生物之間的具體關聯，並確認了Lawsonibacter asaccharolyticus在這一過程中的核心角色。
參考文獻:
1.Asnicar F, Berry SE, Valdes AM, et al. Microbiome connections with host metabolism and habitual diet from 1,098 deeply phenotyped individuals. Nat Med. 2021;27(2):321-332.
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