張貼日期
2025-06-30 00:00:00
主旨
基因編輯香蕉：告別爛果宿命，解鎖全球糧食新篇章
公告內容
全球人口持續增長對糧食供應構成嚴峻挑戰。根據聯合國糧農組織2019年的數據，預計至2025年，全球人口將增長30%，相應地，糧食生產需提升70%，農業投資則需增加50%，以滿足近91億人口的糧食需求。然而，當前全球糧食浪費問題亦不容忽視。聯合國環境規劃署《2024年食物浪費指數報告》指出，2022年全球有高達10.5億噸食物被浪費，相當於全球人均每年浪費132公斤食物，並造成1兆美元的全球經濟損失。
香蕉與大蕉作為全球出口量最大的水果，並位列小麥、稻米、馬鈴薯之後的第四大主食作物，是全球4億人口的主要糧食來源。然而，香蕉產業面臨著顯著的生產與供應鏈損耗問題。由於其易碰撞褐變及保鮮期短的特性，導致每年約50%的產量在供應過程中被淘汰。此外，高溫、暴雨、乾旱以及各種病菌的威脅，正逐步侵蝕香蕉產業的穩健發展。
為應對上述挑戰，英國生物科技公司Tropic Biosciences已利用基因編輯技術開發出具備不易褐變與延長保存期特性的香蕉。此項創新技術對於減少食物浪費、降低包裝與冷藏運輸成本具有顯著效益，並已獲得菲律賓、哥倫比亞、宏都拉斯、美國及加拿大等國政府的批准。此外，該公司正積極運用基因編輯誘導基因沉默技術（GEiGS®），以協助香蕉有效抵抗病害。
參考資料:
The Guardian. (2025, March 7). Gene-edited non-browning banana could cut food waste. https://www.theguardian.com/science/2025/mar/07/gene-edited-non-browning-banana-cut-food-waste-tropic-norwich
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