食品所與臺大醫院簽署合作備忘錄 深化母嬰益生菌研究

　　財團法人 食品工業發展研究所(以下簡稱食品所)與臺灣大學醫學院附設醫院(以下簡稱臺大醫院)於2022年8月31日假臺大醫院簽署合作備忘錄，由食品所廖啓成所長與臺大醫院吳明賢院長代表簽署，期待以整合及互補性的專業結合及團隊合作，一同就密切影響母嬰健康的「Gut-Breast Axis」議題，從精準健康角度，開展益生菌產品或微菌生物製劑的精準應用。

　　人體微生物組學microbiome自2008年美國人類微生物組計畫以來，已為健康、醫學、藥學的知識架構帶來新的視野，並從科學研究邁入臨床應用階段，不僅促進了新創產業發展，亦帶動健康產業的升級及成長。

　　台灣在此波熱潮中，積極投入各項研究及推動產業發展。於105年在經濟部技術處的創新前瞻計畫下，食品所生資中心(BCRC)投入「微生物組產業服務平台」的建構，之後便對產學研單位提供服務。在此基礎下，食品所自108年起，參與科技部人體微生物相研究計畫，不僅投入基礎及臨床研究，扮演從菌種分離、鑑別到功能篩選等探索階段必要之角色；亦做為產業於技術商品化過程中之技術支持者，以菌種鑑定、菌株分型、安全性評估、發酵製程、微膠囊製程等技術，協助我國益生菌產業解決各類問題。