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張貼日期

2017-10-16 00:00:00.0

主題

超甜粉紅基因改造鳳梨

內容大綱

一般對鳳梨的印象就是果肉呈現黃色或偏白色，食品供應商美國Del Monte Fresh Produce公司，研發出果肉呈現粉紅色的基因改造鳳梨(EF2-114)，別名叫rosé。此新品種的鳳梨是利用基因工程技術，將蜜柑的Phytoene synthase (PSY) protein基因與三段抑制鳳梨內生性編碼lycopene β-cyclase，lycopene ε-cyclase及1-aminocyclopropane- 1-carboxylic acid synthase (ACS)基因之RNAi，轉殖入MD2品種的鳳梨中，使傳統鳳梨中茄紅素(紅色)無法轉為 β-胡蘿蔔素(黃色)，因此果肉會呈現粉紅色，並且抑制果實熟成以延長保存期。Del Monte Fresh Produce公司於2015年初提交此新品種之安全性評估報告，2016年底美國食品藥物管理局(FDA)已完成諮商程序，此新品種的基因改造鳳梨可以在美國上市販售，目前規畫將於哥斯大黎加種植生產並銷售至美國。 •FDA, 2016a. Biotechnology Consultation Agency Response Letter BNF 000149. http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/GEPlants/Submissions/ucm533372.htm. Last accessed 12 Sep, 2017. •FDA, 2016b. Biotechnology Consultation - Note to File BNF 000149. http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/GEPlants/Submissions/ucm533286.htm. Last accessed 12 Sep, 2017.

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